Ugradbeni plinski roštilj: u ravnini s radnom pločom umjesto samostojećeg uređaja pokraj nje
Ugradbeni plinski roštilj postavlja se u ravnini s radnom pločom, umjesto da kao samostojeći uređaj stoji pokraj nje. Upravo to pretvara kutak za roštiljanje u pravu kuhinju na otvorenom: neprekinuta prednja strana, radna površina izravno pokraj rešetke i bez kolica koja na jesen morate pospremati.
U BIO Stefanu možete pronaći ugradbene roštilje marki Napoleon, Broil King, Flammkraft, Grandhall i Big Green Egg. Ponuda seže od kompaktnog modela s dva plamenika za usku vanjsku kuhinju do uređaja sa sedam plamenika i infracrvenom tehnologijom. Svi su modeli predviđeni za ugradnju u naše vanjske kuhinje izrađene po mjeri.
Najvažnije razlike odnose se na broj plamenika, snagu u kilovatima, površinu za roštiljanje i materijal rešetki za roštilj. Uređaj s četiri plamenika i približno 18 kW snage dovoljan je za svakodnevne potrebe obitelji. Ako redovito roštiljate za veće društvo ili želite istodobno peći izravno i neizravno, odaberite pet ili više plamenika i veću površinu za roštiljanje.
Usporedna tablica u nastavku prikazuje sve modele usporedno, s brojem plamenika, snagom, površinom za roštiljanje i materijalom rešetki. Ako ste tek na početku, najbolje je da roštilj odmah isplanirate zajedno s kuhinjom: u konfiguratoru vanjske kuhinje sastavljate module, širinu i opremu, a mi ćemo prema tome prilagoditi odgovarajući otvor za vaš roštilj.
Ugradbeni plinski roštilji u usporedbi
Svi plinski roštilji iz ove kategorije uspoređeni su međusobno i razvrstani prema broju plamenika. Vrijednosti su preuzete sa stranice proizvoda pojedinog modela. Ako neki podatak nedostaje, to znači da nije naveden na toj stranici i ne preuzimamo ga iz drugog modela iste linije.
| Modell | Marke | Brenner | Leistung | Grillfläche | Grillroste | Gasart |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Flammkraft Block Ds Gen 5 | Flammkraft | 2 | ca. 12–14 kW | ~60 × 45 cm | Edelstahl | Propangas |
| Flammkraft Block D Gen 5 | Flammkraft | 3 | keine Angabe | ~80 × 45 cm | Edelstahl | Propangas |
| Broil King Baron 420 | Broil King | 4 | ca. 12 kW | 64 × 44 cm | Gusseisen | Propangas |
| Broil King Regal 420 | Broil King | 4 | ca. 13 kW | 64 × 48 cm | Schweres Gusseisen | Propangas |
| Napoleon 500 Series | Napoleon | 4 | ca. 16–18 kW | 70 × 46 cm | Edelstahl | Propangas |
| Grandhall Elite G4 PRO | Grandhall | 4 | ca. 17 kW | ca. 80 × 45 cm | Edelstahl | Propangas |
| Napoleon 700 Serie PHANTOM 32" Edelstahl | Napoleon | 4 | ca. 18 kW | 74 × 46 cm | Edelstahl | Propangas |
| Napoleon 700 Serie PHANTOM 32" Schwarz Matt | Napoleon | 4 | ca. 18 kW | 74 × 46 cm | Edelstahl | Propangas |
| Broil King Baron 520 Shadow | Broil King | 5 | ca. 15 kW | 81 × 44 cm | Gusseisen | Propangas |
| Broil King Regal 520 | Broil King | 5 | ca. 16 kW | 81 × 48 cm | Guss-Edelstahl | Propangas |
| Broil King Imperial S 570 BI | Broil King | 5 + Drehspießbrenner | 16,1 kW (+ 4,4 kW) | 81 × 49 cm | Guss-Edelstahl | Erdgas |
| Grandhall MAXIM G5 | Grandhall | 5 | ca. 19–21 kW | ca. 80 × 45 cm | Gusseisen, porzellanbeschichtet | Propangas |
| Napoleon BI Prestige PRO 500 | Napoleon | 5 + Heck- und Seiten-Infrarot | ca. 25 kW | 71 × 46 cm | Edelstahl | Propangas |
| Napoleon BI Prestige PRO 665 | Napoleon | 5 + Infrarot | ca. 28–30 kW | 94 × 46 cm | Edelstahl | Propangas |
U tablici se ističu dvije stvari. Prvo, Broil King Imperial S 570 BI jedini je roštilj u ponudi predviđen za prirodni plin. Svi ostali modeli rade na propan iz plinske boce. Drugo, sam broj plamenika ne govori mnogo: Baron 520 Shadow i Napoleon BI Prestige PRO 500 oba imaju pet glavnih plamenika, ali se po snazi razlikuju za približno 10 kW.
U tablici nisu navedena dva keramička roštilja marke Big Green Egg jer rade na ugljen umjesto na plin. O njima više u nastavku.
Koliko plamenika i koliku snagu trebaš?
Broj plamenika prvi je kriterij jer određuje koliko zona možeš istodobno koristiti. S dva plamenika pečeš izravno na jednoj, a neizravno na drugoj strani. S četiri ili više plamenika možeš istodobno imati vruću zonu za zapeći meso i blažu zonu za dovršavanje pečenja, bez premještanja hrane.
U našem asortimanu raspon seže od modela Flammkraft Block Ds Gen 5 s dva plamenika od nehrđajućeg čelika i približno 12 do 14 kW do modela Napoleon BI Prestige PRO 665 s pet glavnih plamenika, dodatnim infracrvenim plamenicima i približno 28 do 30 kW. Između njih nalazi se izbor koji odgovara većini kućanstava: Napoleon 500 Series s četiri plamenika i približno 16 do 18 kW ili Grandhall MAXIM G5 s pet plamenika i približno 19 do 21 kW.
Veća snaga u kilovatima ne znači automatski i bolji roštilj. Presudan je omjer snage i površine za pečenje. Broil King Imperial S 570 BI sa 16,1 kW nudi glavnu rešetku površine 81 × 49 cm, a dodatno i rešetku za održavanje topline dimenzija 77 × 20 cm, koja pruža prostor za priloge dok se na glavnoj rešetki još peče meso. Napoleon BI Prestige PRO 500 daje približno 25 kW na površini od 71 × 46 cm, odnosno znatno veću snagu na manjoj površini. Obje su izvedbe smisleno projektirane, samo su namijenjene različitim navikama pečenja.
Ako nisi siguran u veličinu, ravnaj se prema površini za pečenje, a ne prema broju plamenika. Raspon seže od ~60 × 45 cm kod modela Block Ds do 94 × 46 cm kod modela BI Prestige PRO 665. To je približno 2.700 u odnosu na 4.300 cm², odnosno dobrih 60 posto više prostora na rešetki.
Plinska boca ili prirodni plin: što ti treba?
Većina ugradbenih roštilja iz našeg asortimana radi na propan iz plinske boce. To je fleksibilno rješenje: ne treba ti plinski priključak, ali je potreban prostor za odlaganje boce, koji planiramo prilikom izrade kuhinjskog korpusa.
Iznimka je Broil King Imperial S 570 BI. Predviđen je za prirodni plin i isporučuje se s crijevom sa zaštitom EFV od 37 mbar te regulatorom tlaka. Ako na terasi postoji priključak za prirodni plin ili ga je moguće ugraditi, trajno se uklanja potreba za zamjenom boce. Sam priključak treba prepustiti ovlaštenom stručnjaku.
Razjasni ovu točku na vrijeme jer ona određuje raspored modula: plinski roštilj na bocu treba donji ormarić za smještaj boce, dok uređaj na prirodni plin ne treba.
Nehrđajući čelik ili lijevano željezo: materijal rešetke
Kod rešetke za roštilj u ponudi postoje dvije linije i obje imaju svoje prednosti.
Rešetke od nehrđajućeg čelika brzo se zagrijavaju, lako se čiste i otporne su na vlagu. Između ostalog, nalaze se u modelima Flammkraft Block D Gen 5, Napoleon BI Prestige PRO 500 i Napoleon 700 Serie PHANTOM 32".
Rešetke od lijevanog željeza pohranjuju znatno više topline i tako stvaraju izraženiji uzorak pečenja na odresku i povrću. Koriste se u modelima Broil King Baron 420 i Baron 520 Shadow. Model Grandhall MAXIM G5 koristi porculanski obloženo lijevano željezo, koje objedinjuje zadržavanje topline s površinom jednostavnijom za održavanje. Međurješenje je lijevani nehrđajući čelik, koji koriste Broil King Regal 520 i Imperial S 570 BI.
Infracrveno, stražnji plamenik i ražanj
Osim glavnih plamenika, dodatna oprema određuje koliko će roštilj biti svestran.
Stražnji plamenik nalazi se na stražnjoj stijenci i usmjeren je prema naprijed. U kombinaciji s ražnjem ravnomjerno peče piletinu ili pečenje izvana, bez kapanja masnoće u plamen. Napoleon BI Prestige PRO 500 ima stražnji infracrveni plamenik i dodatni bočni infracrveni plamenik.
Uz Broil King Imperial S 570 BI u isporuku je uključen set za ražanj sa šipkom i električnim motorom, koji pokreće zasebni infracrveni plamenik za ražanj snage 4,4 kW. Tu su i dvije integrirane rasvjetne jedinice prostora za pečenje te šest LED-osvijetljenih upravljačkih gumba, što čini osjetnu razliku pri roštiljanju nakon što padne mrak.
Bočni plamenik za lonac ili tavu imaju Broil King Regal 420, Regal 520 i Grandhall MAXIM G5. Kod Grandhall Elite G4 PRO dostupan je kao opcija. Dva modela Baron nemaju ga.
Drveni ugljen umjesto plina: Big Green Egg
Ne želi svatko plin. Oba keramička roštilja Big Green Egg Large i Big Green Egg Medium rade na drveni ugljen i također se mogu integrirati u vanjsku kuhinju izrađenu po mjeri.
Keramička konstrukcija vrlo dobro zadržava toplinu i tako pokriva širok raspon temperatura, od sporog dimljenja do pečenja na visokoj temperaturi. Large nudi okruglu rešetku za pečenje promjera 46 cm pri visini od 84 cm, a Medium promjera 38 cm pri visini od 72 cm. Razlika u težini je znatna: 73 kg naspram 51 kg. Uzmite to u obzir pri izradi korpusa jer keramički roštilj zahtijeva odgovarajuće nosivu podkonstrukciju.
Ovako roštilj dolazi u tvoju vanjsku kuhinju
Na svakoj stranici proizvoda pronaći ćeš vanjske dimenzije po širini, dubini i visini. Točna mjera izreza za radnu ploču ovisi o modelu i izvedbi tvoje kuhinje, zato je zajedno s tobom određujemo u fazi planiranja, umjesto da je navodimo općenito. Sigurnosne razmake od susjednih materijala propisuje proizvođač u svojim uputama za montažu, a prema njima određujemo izrez.
Roštilj je pritom samo jedan modul. Možeš ga nadopuniti plamenikom kao dodatnim mjestom za kuhanje i sudoperom, kako bi se priprema i čišćenje odvijali na otvorenom. Pribor i rezervne dijelove pronaći ćeš objedinjene pod kategorijom Roštilji i pribor. Pregled svih varijanti korpusa, fronti i radnih ploča pruža naša vanjska kuhinja.
ČPP - Često postavljana pitanja
Često postavljana pitanja o ugradbenom plinskom roštiljuUgradbeni plinski roštilj trajno je ugrađen u radnu ploču vaše vanjske kuhinje i nema vlastito postolje. Tako nastaje neprekinuta radna površina, a prostor ispod roštilja može se koristiti za pohranu. Samostojeći roštilj stoji na kolicima i može se premještati. Svi roštilji u ovoj kategoriji namijenjeni su ugradnji u naše vanjske kuhinje izrađene po mjeri.
Vanjske dimenzije svakog modela navedene su na odgovarajućoj stranici proizvoda pod tehničkim podacima. Konkretne dimenzije izreza za radnu ploču zajednički određujemo tijekom planiranja jer ovise o modelu, korpusu i debljini ploče. Za to upotrijebite konfigurator vanjske kuhinje ili nam se izravno javite.
Većina modela u ovoj kategoriji radi na propan iz plinske boce. Tada vam nije potreban fiksni priključak, ali potreban vam je donji ormarić u koji stane boca. Broil King Imperial S 570 BI predviđen je za prirodni plin i isporučuje se s crijevom zaštićenim EFV-om od 37 mbar te regulatorom tlaka. Priključak na prirodni plin mora izvesti ovlašteni stručnjak.
Dva plamenika dovoljna su za izravno i neizravno pečenje. Četiri plamenika standard su za obitelji i omogućuju istodobno stvaranje vruće i blaže zone. Pet plamenika i više isplati se ako redovito pečete za veća društva ili istodobno pripremate više jela. Modeli u ovoj kategoriji imaju od dva do pet glavnih plamenika.
Oboje ima svoje prednosti. Rešetke od nehrđajućeg čelika brže se zagrijavaju i lakše čiste. Rešetke od lijevanog željeza zadržavaju više topline i stvaraju izraženiji uzorak pečenja, ali zahtijevaju nešto više održavanja. Lijevano željezo s porculanskim premazom i lijevani nehrđajući čelik kompromisna su rješenja koja kombiniraju oba svojstva.
Stražnji plamenik smješten je na stražnjoj stijenci i zrači vodoravno prema naprijed. U kombinaciji s ražnjem ravnomjerno peče piletinu ili pečenje sa svih strana, bez kapanja masnoće izravno u plamen. Kod modela Broil King Imperial S 570 BI set za ražanj sa šipkom i električnim motorom uključen je u opseg isporuke, dok Napoleon BI Prestige PRO 500 ima stražnji infracrveni plamenik.
Da. Oba keramička roštilja Big Green Egg Large i Big Green Egg Medium također se mogu ugraditi u vanjsku kuhinju izrađenu po mjeri. Pri izradi donje konstrukcije obratite pozornost na težinu: Large teži 73 kg, a Medium 51 kg.
